{"product_id":"funky","title":"Sebastian Ramirez - Pink Fruits","description":"\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eKolumbialainen Sebastián Ramírez on neljännen sukupolven kahvintuottaja, joka jatkaa rajojen rikkomista El Placer Farms -projektinsa kautta. Yli 14 vuoden kokemuksella Sebastián on kehittänyt verkoston tiloja Quindíon ja Huilan alueilta, joissa yhdistyvät huippulaatuinen raakakahvi ja tinkimätön kokeellisuus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTämän Pink Fruits -kahvi tarjoaa kupissa vesimelonia, karkkimaista makeutta, rose-viinimäistä hapokkuutta sekä kevyen sitruunaruohon vivahteen jälkimaussa. Lopputulos on kirkas, moniulotteinen ja tunnistettavan kompleksinen – juuri sitä, mistä Sebastián tunnetaan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eKahvin makuprofiili syntyy kolmivaiheisen fermentaation kautta. Prosessi alkaa 120 tunnin anaerobisella carbonic maceration -käymisellä hiilidioksidipitoisissa tankeissa. Tämän jälkeen kahvi käy 72 tuntia kuivakäymistä vesimelonin ja hedelmäglukoosin kanssa, ja lopuksi sitä viimeistellään 120 tunnin honey-prosessilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eKuivatus tapahtuu Sebastiánin omassa kuivaushuoneessa, jossa lämpötila ja kosteus pidetään tarkasti hallinnassa. Noin 30 päivän kuivatus viimeistelee rakenteen ja mahdollistaa poikkeuksellisen aromikehityksen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eValitsimme tähän erään paahtoprofiilin, joka korostaa kahvin tasapainoa: makeutta, hapokkuutta ja moniulotteisuutta ilman ylilyötyä makeutta. Lopputulos on leikkisä mutta hallittu – kahvi, joka herättää mielenkiinnon kupista toiseen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSebastiánin kahveille tyypillisesti tämäkin paahto rikkoo perinteisiä sääntöjä. Erittäin vaalea paahto, matala ulostulolämpötila ja nopea paahtoprofiili tuovat esiin kahvin herkimmät aromit uudella tavalla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eKahvi kehittyy ja makeutuu vielä muutaman viikon jälkeen paahdosta, mutta toimii erinomaisesti jo heti tuoreena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e📍\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eTarkemmat tiedot:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlkuperämaa: Kolumbia\u003cbr\u003eAlue: \u003cspan\u003eArmenia, Quindio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTila: El Placer\u003cbr\u003eViljelijä: Sebastian Ramirez\u003cbr\u003eLajike: Pink Bourbon\u003cbr\u003eKasvukorkeus: 1700 – 1800m \u003cbr\u003eFermentaatio:  120h Carbonic Maceration + Co2 injection + 72 hours dry fermentation with watermelon and glucose + 120h carbonic honey\u003cbr\u003eProsessointi: \u003cspan\u003eHoney + 30 days drying\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePaahtoaste: 1 \/ 5 vaaleapaahto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaku avautuu täysin 21 päivää paahdon jälkeen.\u003c\/p\u003e","brand":"Espoon Kahvipaahtimo","offers":[{"title":"200g \/ Kokonainen papu","offer_id":52997257593160,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ Suodatin","offer_id":52997257625928,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/1458\/7720\/files\/PinkFruitsnew.png?v=1778497137","url":"https:\/\/www.espoonkahvipaahtimo.fi\/et\/products\/funky","provider":"Espoon Kahvipaahtimo","version":"1.0","type":"link"}