Poika tuli takaisin kotiin! 🏆

Juuri järjestetyillä Roast Festeillä otettiin taas paahtajasta mittaa – ja nappasimme voiton jo kolmatta kertaa!

Roasters' Challenge on Helsingin Kahviviikon järjestämä paahtokilpailu, johon osallistui tänä vuonna 20 paahtimoa. Jokainen paahtimo sai 10 kg samaa raakakahvia, josta piti paahtaa paras versio oman näkemyksensä ja tietämyksensä mukaan.

Kilpailussa myös paahtajat itse toimivat tuomaristona, ja kahvit arvioidaan sokkona. Eli kunniasta ei kilpailla oman kahvin tunnistamisella, vaan kupissa pitää ihan oikeasti olla paras kahvi.

Tänä vuonna kisakahvina toimi natural-prosessoitu etiopialainen Shoindisha-kahvi Gujin alueelta.

Tämän satokauden kahvi on harmiksemme jo myyty loppuun, ja meillä sitä on jäljellä enää kisasta yli jäänyt 5 kg erä.

(Joo, emme käyttäneet kaikkea saamaamme raakakahvia kilpailuun. Teimme vain yhden 5 kg paahdon ja sillä sipuli.)

Raakakahvin sponsorin mukaan kyseinen kahvi on kuitenkin vuodesta toiseen hyvin tasalaatuista ja maultaan samanhenkistä. Siksi pyrimme hankkimaan sitä meille myös tulevasta satokaudesta.

Sitä odotellessa haluamme antaa mahdollisimman monelle mahdollisuuden maistaa tämän vuoden voittokahvia. Siksi pakkaamme jäljellä olevan erän 100 gramman pakkauksiin, jotta sitä riittäisi mahdollisimman monelle.

Alkuperäinen kisapaahto oli paahdettu 24.8. ja arviointi suoritettu 25.9. eli kahvi on parhaimillaan 31 päivää paahdosta.

Poika tuli siis takaisin kotiin ja nyt sitä saa myös kupillisen verran omaan kotiin. ☕🏆