Sopivan kahvin valinta voi osoittautua yllättävänkin vaikeaksi, mutta sen ei tarvitse olla sitä.
Tässä muutama vinkki, joiden avulla pääset alkuun.
Uuden kahvin kokeilua ja valintaa kannattaa lähestyä muutaman ydinkysymyksen pohjalta:
Minkälaisista vivahteista pidät?
Uuden kahvin kokeilua kannattaa lähestyä miettimällä, minkälaisista mauista yleisesti pitää.
Jos pidät suklaisista ja pähkinäisistä mauista, oivia valintoja ovat keskitumma- ja tummapaahtoiset kahvit.
Jos taas hedelmäisistä ja hapokkaista, mieluisat kahvit saattavat löytyä vaalea- ja keskipaahtoisista vaihtoehdoista.
Tarkemmat makukuvaukset löydät jokaisesta kahvistamme. Olemme nostaneet makukuvauksissa esiin selkeimmät vivahteet, joiden mukaan on helppo tehdä valinta.
Miten valmistat kahvin?
Jos valmistat kahvin automaattikoneella tai espressokeittimellä, täydellinen kahvi löytyy yleensä tummapaahtoisista tai keskitummista kahveista. Niissä paahto on viety hieman pidemmälle, jonka ansiosta kuppiin saadaan enemmän pehmeyttä ilman liiallista hapokkuutta.
Mikäli valmistat maitopohjaisia juomia, kannattaa suosia vaihtoehtoja, joissa on mukana aavistus Robusta-lajikkeen kahvia. Intensiivisemmän luonteensa ansiosta itse kahvin maku tulee paremmin maidon läpi kuin 100% Arabica-lajikkeen kahveissa.
Mikäli taas juot kahvisi mustana, 100% Arabica-lajikkeen kahvit ovat makeampia ja hieman miedompia nautittavaksi sellaisenaan.
Jos valmistat kahvisi suodatinkeittimellä, on täydellinen valinta täysin sinun makumieltymyksistäsi kiinni. Kaikkia kahveja on helppo valmistaa suodatinkeittimen avulla. Jos olet tottunut juomaan kahvia maidon ja erityisesti kaurajuoman kanssa, kannattaa suosia sekoituksia, joissa on mukana Robusta-lajikkeen kahvia, jotta maito ei peitä kaikkia kahvin vivahteita.
Jos valmistat kahvisi mutteripannulla, sopivin kahvi löytyy yleensä tummapaahtoisista tai keskitummista kahveista. Tärkein tekijä kahvin lisäksi on oikeanlainen jauhatus: karkeampi kuin espresso, mutta hienompi kuin suodatinjauhatus. Meiltä saat kaikki kahvit myös mutteripannuun sopivalla jauhatuksella!
AeroPress ja pressopannu ovat joustavia valmistustapoja ja niillä onkin helppo valmistaa kaikenlaisia kahveja.
Oletko vaalea-, keski- vai tummapaahdon ystävä?
Vaaleissa nousee esille raikkaus, hedelmällisyys ja kahvin luontaiset maut.
- Suklainen ja kevyesti hedelmäinen: Brazil yellow bourbon
- Hieman raikasta sitrusta: Honduras
- Elegantti ja hienostunut: La Rosita Geisha
Keskipaahdoissa hapokkuus on hieman pyöristynyt, mutta kuitenkin läsnä sopivan makeahkolla twistillä.
- Hedelmäinen ja suklainen: Colombia
- Maitosuklaa ja pähkinä: Guatemala
- Suklaata ja kevyttä hedelmällisyyttä: House blend
Tummapaahdoissa happokkuus on muuttunut makeaksi ja pehmeäksi, paahteisuus ja suklaiset nyanssit ovat enemmän läsnä.
- Suklainen ja pähkinäinen, myydyin kahvimme: Brasilia
- Suklainen, pähkinäinen ja aavistus hedelmällisyyttä: Espoon Oma Kahvi tummapaahto
- Vahva ja täyteläinen tummasuklaa: Crema
Jos mieli tekee hullutella, niin villejä, kokeellisia ja jopa outoja makuja löydät meidän Funky kahveista.
Pieneriä, joiden saatavuus on rajallista. Niissä on selkeät ja vahvat maut, joiden makukuvaukset eivät petä. Liity Funkybox kestotilaajaksi, jos haluat näitä villejä kahveja kuukausittain suoraan kotiisi.
Mikäli valinta on silti vaikea, niin anna meidän yllättää sinut maistelupakkauksilla.
Tiesitkö, että kahvi on yksi maailman monimutkaisimmista tuotteista mitä tulee aromaattisiin yhdisteisiin? Tunnistettuja aromaattisia yhdisteitä on kahvissa n. 900–1200, ja ne tuovat laajan, subjektiivisen makuvivahteiden kirjon. Tästä syystä kahvi voi parhaimillaan olla jotain täysin muuta mihin Suomessa perinteisesti ollaan totuttu. Maista ja kokeile siis rohkeasti.
Mikäli sinulla herää vielä kysyttävää, ole meihin rohkeasti yhteydessä ja autamme sinua kaikissa kahviin liittyvissä kysymyksissäsi!